晋城县西巷大队自办蔬菜罐头厂 [复制链接]

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晋城县西巷大队自办蔬菜罐头厂
本报讯　山西省晋城县城关公社西巷大队，是以生产蔬菜为主的队。长期以来，每当生产旺季，送到县蔬菜门市部的菜常常积压烂掉；到了淡季，群众又吃不上菜。为了解决这个矛盾，今年5月，这个大队自筹资金建成一座年产2，000吨蔬菜罐头的加工厂。8月初开始试产，已生产出的西红柿罐头，经有关部门鉴定，完全符合卫生要求，被批准投入批量生产。这个加工厂还准备陆续生产茄子、豆角、青椒等蔬菜罐头。
为了充分利用这个厂的生产能力，这个大队又办了一个80多亩地的果园，种有梨树、桃树等，预计能年产水果25万多斤。在蔬菜生产淡季，就可加工水果罐头。这个加工厂的举办，不仅增加了集体和社员的收入，而且还给100多名剩余劳力找到了出路。