“喝奶难”不难解决 [复制链接]

第2版()
专栏：农村漫谈

“喝奶难”不难解决
禾子
在青海西宁市南郊的工厂区一带，每到清晨六七点钟，就可以听到社员叫卖牛奶的声音，人们只消打开门，就可以买到新鲜、干净的牛奶，价格也公道。有些人家是固定的订奶户，社员就准时送奶上门。西宁现在的天气要比北京冷得多，牛奶的供应始终很充裕。
前些年，这一带的住户也曾经为“喝奶难”而发愁，婴孩和病人要喝到新鲜牛奶，就得赶到十几里外西宁市里去买，往返几十里，有时还要扑空。人们苦恼了多年的这个问题，如今顺利地解决了，解决办法说起来也简单：在继续办好国营奶牛场的同时，鼓励社员户养奶牛。现在，这里社员养的奶牛，已占全市奶牛总数的三分之一以上，居民有奶喝，社员收入也大为增加。
由此联想到，有些城市，
“喝奶难”依然是居民苦恼的事。最近天气还不算冷，有的牛奶公司已宣布压缩牛奶供应量，停止供应一般用户的“营养奶”。为什么有的市牛奶供不应求的问题老是得不到解决？据了解情况的人说，那里郊区社队和农民养奶牛的很少，虽然郊区农民有养奶牛的条件和积极性。这或许是原因之一吧？
过去，有些人一说到要增加城市奶、蛋、肉的供应，就认为唯一办法是由国家兴办大型奶牛场、养鸡场，等等。至今有些城市仍然是这样。你要增加牛奶供应量么？那就得给我若干万元扩大生产的投资，就得拨给我一大片耕地建设牧场，就得……这类要求很难得到满足，牛奶供应的紧张状况也就年复一年的拖了下来。
西宁市郊区从“喝奶难”到喝奶不难的变化，说明“喝奶难”的问题其实不难解决，关键就是抛弃陈见，把眼光转向农村的千家万户，转向农村专业户，调动他们的积极性。把这支生产牛奶的队伍组织起来了，“喝奶难”就会一去不复返。