唐山市的鲜奶供应好转了 [复制链接]

第8版()
专栏：千万别忘记为人民服务

唐山市的鲜奶供应好转了
近年来，我市鲜奶供应好转，多数居民可以在家门口买到鲜牛奶了。每天早晨从5点半开始到8点半左右，平均每隔一二十分钟，就有一个推自行车售奶的人走街串巷，一边鸣笛，一边售奶。有趣的是，一些居民常常根据不同的笛声确定是否应当出门购奶，因为他们已经熟悉每一个售奶人的鲜奶质量和浓度。
唐山，这个受过严重地震灾害，现今拥有133万人口的工业城市，鲜奶供应情况为什么同过去相比有了这样大的变化呢？我做了一点调查。这个市的鲜奶和奶制品主要有以下五种来源：
一、国营专业奶牛场。如饮食公司奶牛场、地区农科所奶牛场等。他们一般以固定地点、门市售奶为主，也有少量流动车零售鲜奶。
二、芦台农场和汉沽农场的大型奶牛场。他们的奶牛多、产量高，以供应奶制品为主。
三、集体所有制奶牛场。主要是郊区几个公社、大队兴办的小型场。他们有专职售奶人员，实行经济责任制，每天凌晨进入市区，流动售奶。价格和国营奶牛场的一样，每斤2角6分。
四、厂矿企业的奶牛场。主要是开滦矿务局所属厂矿自办的场。这些奶牛场安置了不少待业青年。他们生产的鲜奶除供应本厂矿医院伤病员、托儿所婴幼儿，剩余的部分零售。这些场的鲜奶不兑水，质量好，价格便宜，每斤2角2分。目前共有7个厂矿有奶牛场，奶牛总数923头，今年1至9月共产鲜奶136万斤。
五、个体养牛户。他们的鲜奶产量虽然不多，但经营灵活，服务周到，填补了国营、集体的不足。其价格和国营、集体的一样。
以上五种来源，前四种占绝对优势，是唐山市鲜奶和奶制品主要供应者。据不完全统计，全市约有奶牛3，669头，日产鲜奶约54，450斤。
奶牛场经营得好，利润是很可观的。当前群众需要鲜奶，青年就业不足。因此，积极发展国营、集体、个体多种形式的奶牛场，采取送奶到户的便民措施，肯定会进一步增加鲜奶销售量，并刺激各种类型产奶户的竞争。其结果将是：奶牛饲养业不断发展，人民群众的需求逐步得到满足。
这就是唐山市鲜奶供应好转的原因所在。
河北唐山市总工会生活部
任大维