上海市实行净菜进城 [复制链接]

第2版()
专栏：

上海市实行净菜进城
编者按：“净菜进城，分等上市”是提高蔬菜质量、减少浪费、节省运力的好办法。有些城市先把菜根、菜帮、烂叶拉进城，然后再拉出去，造成很大的浪费，却总是改不了。可见要改变落后习惯，必须做很大努力。
本报讯　上海市郊区社队供应城市的蔬菜质量好，从五十年代以来，一直坚持实行净菜分等装筐上市；零售菜场坚持边加工、边销售，减少了损耗，提高了蔬菜利用率。市内垃圾少了，市民、菜农和蔬菜经营者都欢迎。
上海商业部门执行按质作价办法，上市菜按不同季节和品种，执行三等六级的差价收购，菜好价好，菜净价高，不让菜农吃亏。零售菜场把好质量关，上海市的零售菜场大多数为集体所有制，菜场有选购的权利，也有把好质量关的责任。
由于净菜上市，节省了大量的人力、运力。据上海县虹桥公社1981年测算，全公社上市叶菜5，700万斤，由于没有把不能食用的帮、叶、根（约计570万斤）拉进城，节省载重两吨的汽车1，425车次运量。