驴马骡吃了霉玉米为什么会生病？ [复制链接]

第2版()
专栏：答读者

驴马骡吃了霉玉米为什么会生病？
河南省南乐县郭敬奎来信，南乐县农村相继出现驴马骡吃霉变玉米而发病死亡的现象。霉玉米中含有什么毒素？有无办法消除？我们特请农牧渔业部兽医药品监察所王绍华同志予以解答。
——编者
驴、马、骡吃了发霉玉米引起的中毒，是牲畜真菌中毒症的一种。据兽医药品监察所等单位调查，霉玉米中的有毒物质是镰刀菌的一个变种产生的。
镰刀菌在自然界中广泛存在。玉米成熟的时候，粒内水分高，或贮存方法不当，霉菌就会在玉米粒上生长繁殖。发霉的玉米从外表看，有白色、黑色、褐色或红色的真菌斑迹。有的玉米粒表面无异象，但粒内已有不同程度的发霉。
是不是所有的镰刀菌都有毒性？以霉玉米或镰刀菌培养物进行饲喂试验证明，只有具有毒性的镰刀菌在其孢子形成时期，才会在玉米粒内产生一种有毒物质。至于霉玉米中除毒性镰刀菌外，是否还有其他真菌能使驴、马、骡中毒？霉玉米中毒，是否由镰刀菌产生的毒素而引起？有待进一步研究。
据我们了解：驴、马、骡对霉玉米内镰刀菌产生的毒素感受性最高；其他畜、禽感受性差，没有发现中毒的病例。在发病地区也没有见到人中毒的病例。
镰刀菌所产生的毒性物质，具有耐热性，目前还没有简便的方法除去其中有毒物质。
王绍华