承包带来“三家”笑 [复制链接]

第3版()
专栏：

承包带来“三家”笑
河北深县前磨头国营饭店，1981年10月实行专业承包责任制后，经济效益显著，上交营业税、饭店利润、职工收入三项都有大幅度增加。职工们喜笑颜开地说：“承包责任制就是好，一包带来了‘三家’笑。”
前磨头饭店现有职工17名，过去，“有利向上缴，亏损向上报”，服务质量差，营业时间短，职工吃拿食物和丢失餐具现象极其严重。半年时间，曾丢毁饭碗1，500多个。1981年10月，这个饭店化大店为小店，17名职工组成了7个承包小店。其中，一个父子店，两个夫妻店，三个联营店，一个个人承包户，承包后，饭店只负责向这些“小店”提供粮、油、煤等原材料，工资、水电费、营业税均由承包职工自负盈亏，按规定交完税金和利润，剩下都是自己的。
承包后，职工劳动态度变了，服务质量好了。早晨5点营业，晚上9点还不关门，顾客进店，笑脸相迎。1982年，职工平均每人每月创纯利润50元，比1981年增长40％。全年共上交国家营业税3，574元，平均每人上交税金210元，比1981年增长43％。职工收入增加五成到一倍。　刘惠兰　李玉民　张锡杰