红果之乡的红果 [复制链接]

第5版()
专栏：

红果之乡的红果
李锡浩　仇联众　王庆生
朋友，你喜欢吃又酸又甜的红果吗？红果之乡河北兴隆县如今真正兴隆起来了，可以向人们提供许多红果及其制品。
红果营养丰富，含有大量维生素C，是相同重量苹果的16倍。兴隆红果除远销京、津、沪等十五个省、市、自治区外，县、社食品厂还加工成红果罐头、果丹皮、红果汁，红果酱、红果脯、山楂精糕、山楂酒、山楂汽酒、山楂干等食品，年产量约1，500吨左右。
红果的药用价值也很高，与化学合成药品相比，对人身有益无害，所以又是健身医病良药。山楂果实中含有解脂酶，能使胆固醇转化、血管软化、降低血压，含有配糖体能增强心肌功能，防止冠心病。它含有的一种黄酮类化合物，有较强的抗癌作用。如果长期饮用山楂制品，对许多老年人疾病有一定的治疗作用。兴隆县制药厂用红果生产的“大山楂丸”，能调和脾胃、消食化滞，去年已生产900万丸。另外还试制了少量的去暑降温、有助消化的“山楂饮料”和能降低高脂血清胆固醇、防止动脉粥样硬化的“脉安”冲剂。
因为这，红果成了社员发家致富的红宝果。据县里有关部门统计，去年全县仅红果一项收入，就达500多万元。年产红果百万斤的前苇塘公社，1981年全社红果收入60多万元，占总收入的35．5％，占果品收入的64％，全社人均收入达到263元。这个公社的大苇塘大队1981年红果收入15．5万多元，占全队果品收入的61．5％，占全队总收入的41％，人均收入301元。随着“红果热”，红果树苗也长了身价。沟门子公社供销社副业员刘鹏，去年在一分多自留地里培育的红果树苗，现在已成活1，300棵，苗高已达1米左右，估计可卖六七百元。
兴隆县是个“九山半水半分田”的深山区，每人合九分地，15亩山场。如果扬长避短，发挥山多的优势，大力发展林木果品生产，兴隆县将会更加兴隆。过去，兴隆县虽然年产红果曾达到千万斤，但远远供不应求，搞加工的货源更成问题，所以县里决定首先大力发展红果树。去年共栽红果树苗23万棵，育苗120万棵，今年县委和政府要求每个生产队育苗一亩。如果实现这个要求，全县3，500多个生产队按一半算，即可育苗1，700多万棵。为帮助各社队育好红果树苗，县里准备从外地调入红果籽十万斤，并组织了全县专职果树技术员116名、半脱产技术员42名和农村不脱产技术员2，500多名，从事果树技术工作。
红果树结果早，一般成树三年即可结果，也容易管理，技术要求低，抗灾力强，产量比较稳定。它适应性强，对土质要求不严，偏酸偏碱性的土质均可种植。我国北部山区面积辽阔，种植红果大有潜力。如果利用山地大力发展红果生产，也可象兴隆那样兴隆起来！