我国养牛业的差距和潜力 [复制链接]

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专栏：小资料

我国养牛业的差距和潜力
到1981年底，我国有牛7，330．1万头，其中黄牛5，383．3万头，水牛1，877万头，奶牛69．8万头，不及印度2．43亿头（1980年）的三分之一。
1981年我国农村出售、自宰肉用牛301．6万头，出栏率仅4．1％，不及世界平均出栏率17．6％的四分之一；每头肉用牛胴体重166斤，不及世界平均数394斤的二分之一。
1981年我国产牛奶25．8亿斤，平均每头奶牛年产奶3，700公斤，在世界上属于中等偏下的水平。
如将我国5，383万头黄牛和1，877万头水牛中的5％，改良为乳役兼用牛，以每头牛年产奶1，500公斤计，则一年可增牛奶109亿斤，相当于1981年全国牛奶总产量的四倍还多。