日本的“肉食银行” [复制链接]

第7版()
专栏：东南西北

日本的“肉食银行”
在日本的北海道，随着畜牧业的发展，一些村、町的“农协”组织为了方便居民吃肉，建立了“肉食银行”。池田町的一家“肉食银行”建有一个屠宰车间和一座冷藏库。它负责替农民宰牛，并根据牛的毛重和出肉率计算出净肉数量，贮存在冷库里，然后交给农民一张记载贮存数量的卡片。农民如果需要食用牛肉，随时可以凭卡片到“银行”去取所需要的数量。这种“银行”完全是服务性的，不收取农民的屠宰手续费和贮存费，农民只要交给“银行”牛皮和内脏就可以了。　（苏才）