“包”字进菜店　卖菜不赔钱 [复制链接]

第2版()
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“包”字进菜店　卖菜不赔钱
山西省寿阳县糖业烟酒公司所属的第一、二两个蔬菜门市部，自今年初承包后扭亏为盈了。短短两个月盈利两千元，与生意最好的去年相比，销售额增长1．1倍，利润增长1．38倍。
这两个蔬菜门市部现有八名职工。过去由于吃“大锅饭”，平均每年亏损四千多元。面对这种局面，公司决定实行承包责任制，他们精简机构，撤销了蔬菜批发部，减少了三名职工，并从蔬菜行业的特点出发，签订了承包合同。
承包后，他们先后派人到武汉、石家庄等地组织货源，购回了金针、木耳、西红柿、黄瓜、韭菜、鱼类等，使蔬菜供应品种由过去的五六种增加到三十多种，满足了市场需要。为了方便顾客，扩大销售业务，二门市部自筹资金240元，新建了一个蔬菜销售点。这两个门市部都改变了原来雇车雇工到火车站拉货、卸汽车的做法，职工们自己动手，每年可节约开支近千元。损耗大是造成蔬菜经营亏损的一个主要原因，这两个门市部，以往损耗率高达40％以上。承包后，他们制订了严格的管理制度，责任到人，损耗下降到8％。　陈福忠