会飞的猪的一生 [复制链接]

第8版()
专栏：

会飞的猪的一生
秦 牧
农历癸亥年，“十二生肖”中排到了猪被作为年的标记。
“亥年”，谈猪的文章难免多起来。有人习惯在以什么“生肖”为标记的年度，就谈什么动物的优点，但我总认为这样的文章有时着实难做。给牛、虎、龙、马、猴、鸡等讲好话比较容易，因为在人们心目中，它们各个具有某些长处；给鼠、蛇、猪之类讲好话就困难了。自然，我们也可以说野猪如何勇猛，猪肉如何好吃等等，但这是猎人在讲猪经，食客在谈食谱，和写杂文毕竟是两码事。
因而，虽然时处“猪年”，我仍然离不开老套，还是要讲些关于猪的坏话，议论它的愚蠢、懒惰和它们可悲的一生。
不过，这次想议论的是“会飞的猪”，而不是尽在地面上跑，和在泥潭里打滚的猪的一生。
“会飞的猪”，在某些外语中等于说“不可能的事”，其实，这是可能的。只要猪乘上飞机，就可以起飞了。
1981年，有一天，若干架飞机从欧洲的卢森堡飞到了中国的广州，机门开处，一群群矫健的猪给赶了下来。为什么猪竟乘飞机腾云驾雾呢？原来这种猪珍贵异常，它们是比利时的“斯格”纯种猪，世界名种，耗饲料少，长肉快，小猪断奶时体重就达到三十多市斤，而普通的猪只有二十二市斤罢了。而且，在以后的日子里，只要饲料充足，它就会日长夜大，小猪从出生到育成上市，只需170天，体重就能达到二百市斤。不仅如此，它的瘦肉率竟达到63％，雄踞世界猪类的首席。
正因为这样，“斯格”纯种猪在世界猪市场中的身价就高了，进口一头斯格猪，价钱连同运费，竟值一千多美元。
然而饲养这种宝贝猪仍然是合算的。配种以后，它产下小猪，出售猪苗就是一笔很大的收入。由于它具有那样惊人的长肉速度和瘦肉率，大规模饲养，出卖猪肉也是很合算的。唯其如此，接受香港商人投资的深圳光明华侨畜牧场才大规模引进了它。
前些日子，我们在这个牧场看到了这种宝贝猪。一套套万头猪舍的装置是从国外进口的，据说它的设计十分科学，仪器设备使它保持恒温。乳猪、小猪、中猪、大猪各个生活在怎样的温度中，最能发育长肉，是计算好了的。每天按比例配好给它们吃的是最富有营养的饲料。几斤饲料就自然能转化为一斤猪肉。猪舍又是密封的，致病的细菌难以侵入，这保证了猪群的健康。这些密封猪舍，除工作人员外，谢绝外人进入参观。因此，我们只好乘车在远处眺望。它一座接着一座，简直象是城堡一样。巍峨环立，美奂美仑。作为访问者的我们，虽然不能走进猪舍细看，但是在屠宰场里，还是看到了一群待宰的斯格猪，它们全身白色，身段矫健、尾巴很短，样子长得十分匀称，只只都是二百斤模样。这些猪受宰的过程也十分简单，经过一条特定的铁栏围住的小道，通过电流的铁闸一按下来，它就顷刻毕命了。通过流水作业线，很快变成了肉砖和香肠。
负责养猪的技术员告诉我们：这种猪所以能够生长得这样神速，除了猪种的关系外，也和饲料的精美，猪舍的高级设备有关。在大热天，空气调节机呜呜地响，电风扇在猪群上头不断地吹风，它的生活是很舒适的。何况，这种猪又固定在一格一格地盘中生长，除了吃之外就是睡，并不走动。因此，宝贝猪有些是得了软脚病的。这种生活方式，又更方便于它们长肉了。
听了技术员的介绍，不知为什么，我不禁颇有感触。从畜牧业的角度来说，170天就能育成一只两百斤的大猪，的确是了不起的成就。而从另一个角度，例如说从《百喻经》，从“睹物思人”的角度来说，却不免使人惘然思量：原来吃得好，睡得香，快高长大，毫不劳碌地度过一生的，只是猪的形象。这种猪是身价高昂，坐过飞机，号称名种，气概不凡，表面上似和在泥潭里打滚的猪不可同日而语。但是住得好，吃得美又怎样？它过的不也仍然是猪的一生吗！
听说，有人对于谈革命理想之类很不感兴趣，对于马克思讲的“斗争就是幸福”这句话尤其反感。如果一个人不是怀有崇高理想，在对敌人、对自然、对自己的弱点斗争中，在不断前进，为人民造福的事业中取得安慰，而仅仅是追逐吃喝穿戴、舒适逸乐的生活，把这当做最高的幸福的话，那么，“人的一生”和“猪的一生”又有什么区别呢？
爱因斯坦，并不是共产党员，然而他说了这样的话：“……我从来不把安逸和快乐看作是生活目的的本身——这种伦理基础，我叫它猪栏的理想。”尊重真理的科学家，有时讲的话和革命家是多么相象啊！
理解高级的猪、名种的猪的生活以后，我不禁又记起这位辛劳一生的老头儿感慨系之的言谈来了。