为畜禽开辟新食源 [复制链接]

第5版()
专栏：调查报告

为畜禽开辟新食源
——记荣成县利用沿海资源发展饲料加工业
钱启民 张政利
亏损逼出来的文章 养猪业是山东省荣成县畜牧业的大头。从1975年开始，这个县就实现了“一人一猪”，生猪存养量达到70多万头，居全省前列。然而，每年的饲料消耗和亏损数量也是惊人的。1976年，全县出售肥猪17．9万多头，出肥率不到50％，而饲料粮却耗费了1．4亿多斤，亏损额达到724万元，平均每育肥一头猪耗粮800斤，赔钱44元。
显然，“清水粗粮灌大肚子”的单一饲料结构，落后的喂养方法，不能继续下去了。1978年，这个县开始试验使用配合饲料饲养禽、畜。配合饲料以少量粮食为主料，以蛋白质和维生素含量比较丰富的天然资源为辅料，混合加工。这种饲料的优点是用粮少，营养价值高，加工简单，使用方便。喂养试验表明，用配合饲料喂猪，每头每天增重九两四钱，比单一饲料喂养每天多增重四两；斤猪用料二斤九两五钱，比单一饲料喂养节粮一斤四两三钱；每头猪育肥成本下降21％，育肥期缩短三分之一。荣成县能否大量生产配合饲料呢？通过资源状况调查发现，全县捕捞业每年有7，000多吨低值鱼虾被当作废料处理，浅海中蕴藏的大量海菠萝、海谷穗、海藻等天然贝、藻类生物，也基本上未被利用，这些都是加工配合饲料的优质原料，如能充分利用，足够全县养猪业的需要。抓起来并不难从荣成县几年来兴办饲料加工业的情况来看，建饲料加工厂（包括配合饲料厂和鱼粉厂）投资伸缩性大。条件好的单位建一座锅炉、烘干、粉碎、搅拌、包装等设备完备的大厂，需投资几万元或十几万元；资金少的地方，只要有一张组料配方，有一套动力和粉碎设备，也可以开工生产。荣成县建立的第一个加工厂，就是在仅有一台粉碎机、一台十二马力柴油机，以席棚和土圆仓为厂房，借调六名社办单位人员的情况下开工生产的。
几年来，这个县主要通过两条线来发展饲料加工业：一是以水产行业为基础，兴办中、小加工厂、点。资源较足、资金充裕的渔业队兴办鱼粉厂，生产鱼粉；不能办鱼粉厂的渔业队和渔农结合队，就设立加工点，将低值鱼虾加工成干品。鱼粉和低值鱼虾干品，既可作为配合饲料的基础原料，也可直接饲养禽、畜。截至去年底，全县已建鱼粉厂6座，年生产鱼粉600吨；已建加工点297处，年生产低值鱼虾干品700吨，使低值鱼虾和水产品加工的下脚料都基本上被利用起来。二是以粮食部门为主导，兴办骨干厂。先后在本县南部和北部各建起一座设备比较完备的饲料加工厂，年生产能力共６００万斤。这两个厂建成投产后，由于它们产量高，用料多，因而对各种资源的利用起了很大的推动作用。到去年年底，这两个厂共收购野生藻、贝类２２万斤，低值鱼虾干品20万斤，槐树叶57万斤，食品加工业副产品10万多斤。六畜兴旺了养猪业取得的效果尤为显著。宁津公社原是全县集体养猪亏损最严重的单位之一，1979年亏损10万元，1980年仅有60％的大队、生产队使用配合饲料，就一举扭亏为盈，当年盈利8万元，第二年盈利12万元，跃居全县上游，使全县养猪业初步扭亏为盈。1982年，集体养猪留用饲料比1978年减少50％；生猪的出肥率达到97％，比1978年提高一倍；集体养猪总收入达到329．6万元，每投放1元可收回1．41元，比上年增长30％。配合饲料还可大量用于养鸡、养貂。去年，全县畜牧业总收入达到2，978万元。