全国优质食品评选揭晓 104个产品被评为佳品 [复制链接]

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全国优质食品评选揭晓
104个产品被评为佳品
新华社北京4月15日电 （记者邱原）全国商业系统优质食品和著名特产食品的评选工作，今天在北京揭晓，共评选出104个优质食品。
参加这次评选的有23个省、市、自治区商办工厂推荐的传统糕点、夹心糖、果汁和果味汽水、豆腐乳、酱菜和果品加工制品六大类，共337个产品。
这次评选出的优质传统糕点有：北京的宫廷糕点、广州榄仁白莲蓉月饼、云南滇八件、四川泡糖等30种。评选出的优质夹心糖有：大连的红虾酥、哈尔滨的大虾酥等16个品种。评选出的优质果汁和果味汽水有：苏州的柠檬汽水、鞍山汤岗子矿泉水、洛阳鲜桔汁汽水等。
酱菜的制作在我国有悠久的历史。这次评选出的十个酱菜品种中，保定的什锦酱菜、杞县的酱红萝卜都有三百多年制作历史。上海玫瑰腐乳、四川唐场豆腐乳、湖南金花腐乳等，质地细腻，香味浓郁，各具特色，这次被评为优质腐乳。