“正宗” [复制链接]

第8版()
专栏：大地漫笔

“正宗”
某些有名气的饭店，霓虹灯广告闪着“正宗京菜”或“正宗川菜”的字样，就连西菜馆亦有
“正宗西菜”的牌子，这大约是自诩正牌，有师承，非“野路子”可比。
所谓正宗，即是正统派。然而正宗如能从
“野路子”里吸取“营养”，未必不是好事。至于那些“野路子”小店，只要想着顾客，走出自己的路子来，不知哪天自己也会成为一派正宗的祖师爷。 胡俊元