台湾的“便当业” [复制链接]

第4版()
专栏：今日台湾

台湾的“便当业”
我国台湾省各地都在建立盒饭工厂，使居民的午餐工业化。这种制作盒饭的行业在当地叫“便当业”。
到目前为止，全省已有170多家盒饭工厂，其中北部地区有70多家，中部地区有50多家，南部地区有40多家。近几年来，“便当业”在人口集中的城市越办越兴旺。盒饭工厂的规模一般都不大，职工只有十多人，每天供应大约800份盒饭，最大的可供应3，000份。
据台湾有关部门调查，吃盒饭最多的是工人，占23％，其次是学生，占20％，参观、游览和开会的人占20％，机关工作人员占17％。
　　（周惠芬）