对发展饲料工业的几点意见 [复制链接]

第3版()
专栏：建议

对发展饲料工业的几点意见
中国畜禽营养研究会会长　许振英
一、充分利用我国的蛋白质饲料资源
发展畜禽业和渔业的关键是饲料，尤其是蛋白质饲料。我国蛋白质饲料不足，同时又有大量的蛋白质饲料资源没有充分利用。我国每年都有七八十亿斤饼粕，其蛋白质含量高达30—40％，而目前80％以上的饼粕都被直接当作肥料。有人计算，如果这些饼粕能有一半用作配合饲料，就可多养六千万头猪，为目前我国生猪存栏头数的五分之一。骨粉、血粉、羽毛粉都是畜禽的优质饲料，但由于加工能力低，这些优质饲料资源也未能合理利用。我国有三亿头存栏猪，如果有70％的猪血回收加工，就可以得到猪血蛋白粉一亿斤。这都说明，我国发展蛋白饲料尚有很大的潜力。当务之急就是要尽快把这些宝贵的蛋白饲料资源合理地利用起来。
二、发展配合饲料要因地制宜
一些国家主要靠饲料加工厂生产供应配合饲料，我国发展配合饲料，要从自己的国情出发。各地的饲料生产供应部门要考虑我国农家的饲养传统和降低生产成本，摸清当地饲料状况，弄清农家已有哪些饲料成分，还缺什么成分，然后有针对性地生产提供农家所缺的部分。这样，在农家的饲养槽里就能最终形成完全的配合饲料。不分粗料、精料，全都拉到饲料工厂加工，既要增加来回运输的费用，提高饲料成本，又浪费能源，不合我国国情。
配合饲料的成分中包括粗饲料、蛋白质饲料和各种微量元素添加剂以及促生长剂。目前，我国的饲料添加剂生产能力薄弱，主要靠进口，这不是长远的办法。应把提高这方面的生产能力作为发展我国饲料工业的重要一环来抓。
三、大力培养造就饲料工业技术人才
有的人把发展饲料生产看得过于简单，认为有了加工机械，把几种饲料成分掺合到一起就成了，这是对配合饲料的误解。生产配合饲料的目的是要以最少的饲料，以最低的饲料成本，获得尽量多的肉、蛋、奶，从而有效地提高饲料的报酬。这就要有懂得牲畜生长规律和营养知识的人来做这项工作。随着饲料工业的发展，需要有一大批这方面的专业技术人才。但是，全国近百所农业院校，迄今没有一个学校设立畜禽营养专业。全国农业研究所林立，没有一所专门从事这方面的研究。建议教育部门着手制定培养饲料技术人才和管理人才的规划。一些有条件的大专院校，可增设饲料、饲养、营养、加工、饲料机械的设计与制造、饲料工厂的经营等专业。中级农业专科学校和农村高中，可设置饲料专业班。各地农（牧）业院校还要积极协助当地有关部门举办饲料专业的技术培训班、讲习班，多为饲料工业培养管理和技术人员。