改革耕牛的挽具 [复制链接]

第2版()
专栏：建议

改革耕牛的挽具
全国政协委员　顾毓瑔
美国一位得过诺贝尔奖的农业专家诺曼·布劳格博士到中国考察农业后认为，中国利用传统的农业技术，依靠马和牛等家畜为主要牵引力，能生产出如此多的粮食、棉花、油料作物，养育如此众多的人民，“是世界上已知的最惊人的成就之一”。
我国地少人多，农业机械化程度低。农业生产所用动力主要是畜力，其中又主要是牛。牛还可提供大量粪便，充作肥料、燃料。美国是农业机械化高度发达的国家，可是近年也非常注重对牛的研究和利用。五年前，美国引进了50头水牛，供南部两个州在水稻产地繁殖利用。美国科学研究院还出版了《水牛》一书，认为水牛是最适宜于稻田耕作的家畜，比其它家畜（包括黄牛）都优越。
马和牛的挽具合适与否，是能否充分发挥马牛牵引力的重要条件。现在马的挽具是“马套”，而在过去则同牛的挽具一样，一根弯形木扁担压在颈背上，扼其气管，使它透不过气来，有劲使不出来。而马套式挽具则套在其胸部，在牵引时肩着力，能使出大劲。同时，由于马套内垫有软质物料，压在马的胸部可无痛感，故马可坚持工作，增加耐力。马套的出现大大增加了马的牵引力，对促进中世纪欧洲经济的大幅度增长，对农业生产、贸易和交通的发展起了重要作用。
牛没有马那么幸运，到现在还是一根木棍或弯木扁担压在颈脖上，扼其气管，使得它呼吸不畅。在牵引重负荷时，木棍嵌入皮肉，更增其苦楚。故牛耐力很差，平均每天工作仅能达5小时。
美国农业部工程师珈纳在泰国对水牛挽具进行了多种试验研究。试验数据如下：旧式木棍挽具（压在牛颈脖上）接触面积为30平方英寸，最大负荷量1，250磅，产生功率为0．522马力；马套式挽具（套在牛胸部）接触面积为100平方英寸，最大负荷量1，550磅，产生功率为0．773马力；胸带式挽具（带子缚在牛胸部）接触
面积为96平方英寸，最大负荷量1，405磅，产生功率为0．885马力。依此数据，以胸带式挽具为最好，但其使用不及马套式挽具方便，故推荐马套式挽具。举例来说，用旧式挽具，水牛拉不动570公斤的负荷，但改用马套式挽具，却可拉动640公斤。两者比较，使用马套式挽具，牵引力可增加24％，功率可增加48％。
耕牛和中国农业关系密切，有重大作用，建议重视发展耕牛，并对牛用挽具进行改革。