饮食与癌症有关系 [复制链接]

第7版()
专栏：东南西北

饮食与癌症有关系
据伦敦《泰晤士报》最近报道，每3例癌症中有一例与饮食有关，并提出了饮食的建议。
据报纸援引一家杂志的报告说，根据医学家的调查，乳腺癌和脂肪的摄取量之间存在着“令人信服的统计关系”。它还表明，结肠癌、直肠癌和前列腺癌也存在着这种关系。
报道说，这家杂志向人们建议：
吃低脂肪的酸乳酪和豆制品，而不吃奶酪和黄油以减少脂肪的摄取量；
喝低脂肪的牛奶；
不吃油炸食物，烹调前切除肉类和鸡的肥膘；
多吃纯谷物类、豆类和水果、蔬菜以及不去麸的面包以增加纤维素的摄取；
多吃水果、果酱，以及甘蓝、豆芽、胡萝卜之类的蔬菜。
饮酒要适量。