提高劳动效率　注意面向市场 康泰食品厂产品畅销 [复制链接]

第2版()
专栏：

提高劳动效率　注意面向市场
康泰食品厂产品畅销
本报讯　记者阎晶昌报道：新建的天津康泰食品厂在议价购进原材料，平价销售产品的情况下，挖掘潜力，提高经济效益，只一年多时间，生产的各类肉松与同行业国营老厂相比，产量高，质量好，利润相当建厂投资总额的一倍半，产品畅销国内二十多个省市近百个城镇。
康泰食品厂是由天津市青年联合实业公司和南郊区一个生产大队合办的，仅有一些退休老职工和上百名青年工人，设备简陋。面对这些不利条件，康泰食品厂的职工不怨天尤人，不增加消费者负担，而是千方百计从内部挖潜力。他们的办法是：
降低成本，提高劳动效率。这个厂只有管生产和业务的两个办公室。九名脱产干部，其中三名厂长分工管生产、供销、后勤，任务明确，各负其责，一包到底，直接抓到车间班组。一年行政管理费用，只占全厂生产总开支的17％，与一般国营工厂相比，约低20％—30％，肉松车间人均劳效每人每天80斤，约比同类国营厂高30％。
提高质量，严格管理制度。康泰食品厂青年工人多，技术力量薄弱。厂长和老工人把好质量关，从剔肉、炒肉、煮肉、炒松到包装，环环有专人检验，另有巡回和抽查制度；凡成品装箱都附有化验、检查、装箱三份合格单据，标明检验人员姓名，严格奖惩制度。肉松正品率达到98％，高于国营老厂。
灵活经营，面向市场。这个厂同用户的关系处理得很好，离天津较近的派车送货到店，较远的负责代办托运手续。厂里发现一斤和半斤包装的肉松销售不畅，就改做二两包装。售货单位收货时发现质量问题，厂里管退管换，缺斤少两如数补足。