锡器盛食品对人体有害吗？ [复制链接]

第5版()
专栏：问事窗

锡器盛食品对人体有害吗？
问：目前，市场上供应的锡制容器挺多。据说，用锡酒壶盛酒、烫酒，对人体有害。南方人喜欢用锡制容器放茶叶、饼干等，是否也对人体健康有影响？
杭州市 强弓
答：自古以来，锡是人类接触较多的金属之一。纯锡是无毒的，加上它耐腐蚀，因此人们广泛采用镀锡铁皮（即马口铁）做罐头盒。目前，全世界每年用于食品和饮料包装的马口铁就有1，200多万吨。
人们日常生活中所用的锡器，一般是用锡锑铅合金或锡锑铜合金制成的。这种锡器合金中的重金属，除锡以外，都对人体有害。其中以铅的毒性较大，所以通常规定锡器合金中铅的含量不得超过千分之五。用锡器合金做的酒具盛酒和烫酒，由于酒中含有少量醋酸，能将有毒金属溶于酒内，长期饮用可能造成慢性中毒。
茶叶、饼干是干燥食品，放入锡器里不致对容器产生腐蚀作用，重金属离子随食物进入人体的机会不多，导致人体中毒的可能性就很小。
有色金属研究总院
王正勋