饲料工业与养鸡——京、津两市鸡配合饲料生产和供应状况的调查 [复制链接]

第2版()
专栏：

饲料工业与养鸡
——京、津两市鸡配合饲料生产和供应状况的调查
吴硕　谢宁
近年来，北京、天津两市的养鸡业都有较大发展，鸡蛋收购量也大幅度增加。
养鸡业的发展是同现代饲料工业的发展分不开的。北京、天津初步建成了大中小结合的饲料加工网，生产多种鸡配合饲料。北京国营鸡场过去喂单一粮食，一斤蛋平均消耗4．8斤粮食。改喂配合饲料后，已降到3．2斤，经济效益好。南苑饲料厂年班产2万吨，红星养鸡场等十几个北京较大的鸡场都是它的供货对象。现在的问题是配合饲料供应量赶不上市场的需求。饲料工业需要有一个大的发展，才能适应养鸡业发展的需要。
当前，影响饲料工业发展的，主要是饲料价格问题。配合饲料是由70％左右的粮食，加入含有各种营养成分的原料，如动、植物蛋白以及添加剂等配合而成，后者的价格都比粮食贵。因此，配合饲料价格比粮食高。配合饲料原料中的粮食，绝大部分是靠国家粮食部门按平价供应的。目前一斤饲料用粮平均要国家补贴7分钱左右。从长远看，饲料工业要大发展，不能再靠国家增加供应平价粮，只能靠议价粮食。
再从饲料的原料供应部门、生产部门、养鸡户和鸡蛋收购部门之间的利润分配看，也存在着不合理现象。北京南苑饲料厂，1982年生产鸡配合饲料9，800万斤，用平价粮6，762万斤。全年利润60万元。北京粮食部门供应南苑厂平价粮食亏损490万元（大体加工一斤饲料国家财政补贴5分），南苑厂的利润只占这项亏损的12％。北京红星养鸡场一年需用配合饲料2，000万斤，1983年养鸡利润可达180万元左右。其中有近100万元是国家财政补贴。这样，饲料原料供应部门
（粮食局）没有积极性，因为供应越多赔得越多；生产部门（饲料加工厂）生产一斤饲料只赚一分钱左右，但多少还有些积极性；饲养部门利润大，积极性也大。这种情况表明，靠粮食部门供应平价粮和靠国家财政补贴的办法来发展养鸡业，是难于持久的。不论从饲料工业大发展还是从养鸡业的长远利益出发，用于鸡配合饲料的粮食应该逐步从平价供应改为议价供应。
为了在短期内不使养鸡户的收入一下子减少过多，对饲料粮食供应可以考虑一个过渡办法，采取混合价。即粮食部门现在的平价粮供应不减少，今后增加部分用议价粮。如果按原料粮平价、议价各半计算饲料价格，养鸡户每只鸡还可获得相当高的利润。在各个部门的协调发展中，养鸡业和饲料工业才能得到较大的发展。