麦类作物的朋友——野豌豆 [复制链接]

第5版()
专栏：草木“百家姓”

麦类作物的朋友——野豌豆
钟嘉
在田园中，锄草壮苗，草稀苗才旺，这是大家都懂得的常识。草苗间种，草旺苗也壮，却是不为很多人知道的事情。当然，我们这里所说的苗，不是一般的农作物，而主要是指麦类饲料作物；我们所说的草，也不是一般的野草，而是指象野豌豆那样的豆科巢菜属草本植物。
野豌豆长着五六尺长的柔软茎蔓，很乐意把直挺挺的麦秆当作“靠椅”，舒舒服服缠在上面；要是没有麦类作物支撑，它的日子就不那么好过了，下部叶片会由于不透气而黄烂。投桃报李，野豌豆对同它伴生的麦类作物也是这样，它根部上的根瘤是个小小的氮肥厂，能向麦类作物供应营养补品。
人们正是因为看到野豌豆和麦类作物这么要好，就让它们一块下种，一块生长，最后一块收获。有一种毛野豌豆，和冬黑麦混播后，产草量比单种毛野豌豆多收三四成，比单播冬黑麦增产两成多。它们之间假如不是朋友关系，怎么能这样互相促进，共同增产呢？
其实，帮助麦类作物增产，只是野豌豆的“副业”，提供优质高产的饲草，才是它的“主业”。野豌豆的粗蛋白质、粗脂肪含量和紫苜蓿差不多，不论青草还是干草，都是各类牲畜的美味食品。人工种植的野豌豆亩产青草能达3，000斤至5，000斤。
野豌豆姐妹众多，西北、华北地区有箭舌豌豆，毛野豌豆主要分布在苏、皖、豫、川、陕等省，内蒙古草原上还有山野豌豆、广布野豌豆……它们姐妹本领不相上下，脾气也差不多，耐旱，耐冷，对土壤也不太挑剔。