台湾的水果 [复制链接]

第4版()
专栏：台湾风情

台湾的水果
水果，在台湾农业生产中占有重要地位。除本栏过去介绍过的被称为水果之王的香蕉，以及一年两熟的菠萝之外，还有许多其他美味果品。
芒果在台湾称为檨仔，根据台湾连雅堂先生的说法，檨仔是荷兰人从菲律宾引进的。郑氏时代已经对檨仔宅加以征税，檨仔宅就是种植芒果的果园，可见檨仔种植的普遍。
台湾出产的文旦（柚子）甜香可口，最佳产地是台南县麻豆镇。麻豆镇有一株“文旦祖”，是台湾最老的一株文旦树。台湾的芒果和文旦，在历史上是贡献给清朝皇帝的御用珍果。
然而台湾好吃的水果，当地人首推椪柑。如今深秋，正是椪柑上市的时候。椪柑是台湾秋冬两季的重要水果，除供应岛内市场外，还外销日本、香港、新加坡和北美。台湾的椪柑相传是乾隆时代由广东移植而来，主要产于苗栗、台中、嘉义和台南。其中尤以苗栗的最好，皮橙黄诱人、味纯甜爽口。近来，东势、卓兰两地的产品呼声最高，已取代“员林椪柑”而享誉全省。
据台湾“农林厅”最近所作的统计，今年全台湾的椪柑不但收获面积比去年少，而且单位产量也比去年约减少一成。由于今年椪柑的市价高于去年的市价，因此，台湾的报纸纷纷著文向读者介绍，选购椪柑宜挑选底部宽广、脐部深陷的，否则不划算。
子苏