龙眼保鲜技术有新突破 [复制链接]

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龙眼保鲜技术有新突破
本报讯　10月16日在福建泉州召开了龙眼贮藏保鲜技术鉴定会，来自各地的著名贮藏加工专家们对采摘后保存了40天的龙眼进行抽样检查，好果率达96．77％，果实外观和味道都接近鲜果。加工成罐头，品质符合工艺要求。龙眼是我国福建、广东等地的特产，由于过去一般只能贮藏两天左右，每到龙眼成熟季节，罐头厂加工不了，而非龙眼产区群众则很难吃到新鲜龙眼。福建农学院园艺系洪启征副教授等经过四年的反复试验和研究，终于获得龙眼保鲜40天的成果，而且保鲜技术简单易行。何希兰