在真菌王国里探求——记惠民县农民出身的助理农艺师徐本勤 [复制链接]

第5版()
专栏：农村通讯

在真菌王国里探求
——记惠民县农民出身的助理农艺师徐本勤
韩绍烈
今年6月，在苏州召开的全国食用菌现代化学术讨论会上，一位青年农民作了题为《棉籽皮生料栽培肠膜状黑木耳试验初报》的发言，引起了与会专家们的极大兴趣。这位青年叫徐本勤，年仅30岁，在真菌王国里探求已有七八个年头了。
1980年3月的一天，山东省供销社科技处会议室里，一位领导同志手举一支试管，对到会的各地食用菌推广工作者说：“这是花高价从国外引进的一支平菇菌种，谁来搞？给他5，000元经费。”许多人争着要，可手举试管的人不松手，说：“不管谁搞，两个月要繁育出菌种，只能成功，不准失败！”会议室里顿时又静下来——一个字的资料也没有，谁敢冒那个险？那位领导同志扫视了一下大家，冲着一位一直低头沉思不语的青年说：“我看就把这个任务交给小徐吧。”青年人腼腆地站起来，毫不犹豫地接过了试管。
没有金刚钻，怎敢揽这瓷器活？这个青年就是徐本勤，1971年高中毕业回惠民县家乡务农，多年来一直搞菌肥、育菌种、栽平菇，积累了丰富的经验，当时正在惠民县食用菌推广站工作。小徐是个对真菌研究入了迷的人，为了弄懂真菌栽培原理，他去过山东大学、山东师范大学、山东农科院，还与上海农科院的专家通信联系。这次接受了繁育国外平菇菌种的任务，小徐半个月就把菌种复制出来了。但他并不满足，为克服这种国外平菇生长慢，抗逆力差的缺点，他翻阅了十几本参考书。最后，从自己采集的野生蘑菇中选出一个生长快、抗逆力强的品种与国外平菇杂交，培育出了一个新品种——鲁平51号，很快在本县推广，湖北、辽宁等十几个省、市也来人、来信索取菌种。
几年来，小徐采集了43个真菌标本，一一进行了鉴定，并对其中的6个品种着手驯化。1980年夏天，他采到一种野生木耳，直径18厘米，肉厚2．3毫米；做菜尝了尝，味道还不错。小徐进行接种试验，半个月后，雪白的菌丝长满试管。小徐想：木耳是在椴木上栽培的，眼下木材奇缺，惠民这地方棉籽皮多得很，能不能用这种原料代替？他把棉籽皮进行蒸锅消毒，接上菌种进行试验，一举成功。可农户谁家有除杂菌的蒸馏锅呢？小徐又用不消毒的棉籽皮进行试验，终于找到了用塑料袋抑制杂菌的办法，培育出了一簇簇棕色扇形木耳，体韧质胶，非常喜人。群众看到生产这种木耳是致富的好门路，争相购买木耳菌种。
现在，徐本勤被破格晋升为助理农艺师。他继续在真菌王国里探求着，为培育出更好的食用菌而努力。