我国培育瘦肉型猪取得成果 北京、上海、浙江、湖北等省市培育的杂交猪，瘦肉率都在百分之五十八以上 [复制链接]

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我国培育瘦肉型猪取得成果
北京、上海、浙江、湖北等省市培育的杂交猪，瘦肉率都在百分之五十八以上
新华社西安12月12日电　（记者肖德木）记者最近在咸阳结束的中国养猪协会筹备会上获悉，目前，全国各地已繁育出许多瘦肉型的杂交猪，特别是北京、上海、浙江、湖北等省、市培育的杂交猪，瘦肉率都在58％以上。
在我国人民的肉食中，猪肉占90％以上。近几年，随着人民生活水平的普遍提高，城乡喜欢吃瘦肉的人越来越多，出现了瘦肉供不应求的新情况。为了适应这种形势，全国猪育种科研协作组组织二十九个省、市、自治区的专家教授、科技人员和国营农场职工，开展了商品瘦肉型猪的杂交试验和筛选工作。
以提高瘦肉率为主攻目标的杂交猪试验是从1979年开始的。五年来，各地专家技术人员和群众一起，密切配合，协作攻关，已经取得了显著成绩。上海市农科院畜牧兽医研究所的科技人员，同上海食品进出口公司和上海县华漕良种场的干部职工，培育出的杜上杂交猪，瘦肉率平均达到60％，最高的达到64％。去年经主管部门鉴定验收后，杜上杂交猪的繁育已普遍推广。现在，上海郊区已经建立10个繁育示范基地，繁育出杜上杂交猪近两万头。东北农学院和友谊农场等五个单位培育繁殖出三江白猪1万多头，瘦肉率为58％，已开始生产成罐头出口。北京市农科院畜牧兽医研究所科技人员和农场职工，共同培育的杜长北和大长北杂交猪，瘦肉率均在58％以上，在香港市场上受到欢迎。