多好的“白天鹅” [复制链接]

第2版()
专栏：

多好的“白天鹅”
本报记者　林里
去年4月，记者在广州同经济界的同志们聊天时，他们说，广州对外用的旅店，已达到饱和点。并说，广州现有对外客房3，800套，约6，000—7，000个床位。交易会期间，可以住满；平时，就很可能“吃不饱”。交易会每年两次，每次20天，就是说，一年当中，只有40天可以吃饱，其余325天，就要“找米下锅”了。谈话当中，特别提到白天鹅宾馆。“白天鹅”去年2月6日开张营业，拥有近千套客房，现代化宾馆的五大系统，也都应有尽有。加上设备豪华，建筑新颖，就带来了房租贵、费用高的特点。大家担心客商住不起，没人住。由此断言：“白天鹅”开张营业，就意味着垮台倒闭。于是，有人提出问题：白天鹅宾馆有没有建设的必要？白天鹅宾馆的负责人，虽然没有那么浓重的悲观情绪，但因没有实践，估不透到底是个什么结局，只能“摸着石头过河”。他们曾暗自叨念：客房利用率能够达到70％，就谢天谢地了。
10月前后，记者再访广州，发现实际情况同那些“行家里手”的预料很不一致。特别是“白天鹅”，更是大出所料。“白天鹅”开张营业不到半年，客房利用率就超过了70％。每天的营业额逐步上升到10万元外汇券。到了8月，不光客房利用率稳步提高，而且餐厅、商场的营业额也跟了上去。8月，客房利用率为87％，日营业额接近15万元外汇券，并且有了盈余，开始偿还银行贷款的利息了。这也是人们预料不到的。
秋季交易会期间，“白天鹅”不仅天天客满，而且“超载”。连平常从不单独使用的“总统厅”的会议室、会客室等，也做了专给外国客商用的“集体宿舍”，出现了一室6床的现象。直到把部分职工用房，也改为临时客房，还是容纳不下，不得不把部分旅客送到番禺、佛山和南湖等地的宾馆去过夜。
白天鹅宾馆建成投产，并没有使广州紧张的对外用房缓和下来。
出现这种形势的因素是多方面的。“白天鹅”的努力具有决定意义，南海油田的开发利用，也起了重要作用。
白天鹅宾馆的现代化设备水平较高。但是，宾馆负责人认为，有了现代化设备，如果没有高质量的服务，现代化设备就不能充分发挥作用。他们针对多数宾馆服务质量不好的情况，挑选、培训了一批高质量的服务人员，使宾馆很快赢得了声誉；其次，他们又针对房租贵、费用高的特点，制订了对不同旅客的不同优待办法。对港澳同胞有优待，对海外华侨的优待更多一点，对台湾同胞的优待，又多一些；对外国旅客，长期包房的，比临时住宿的房租要低；集体来的旅游团，又比一般散客的房租要低。这就使多数旅客的房租用费并不比其他宾馆高。再次，白天鹅宾馆是“洋楼”，但是他们懂得，外国旅客来中国，是要看中国的名胜古迹，是要欣赏中国的民族文化。因此，在室内陈设上，想尽办法中国化，使西方旅客既住上了东方洋楼，又使他们感到“真的来到了中国”。海外华侨特别欣赏“白天鹅”的中央大厅。这座拥有三层楼高的厅堂正面，建了人工石山，山上筑有中国式的亭台阁楼，还引来珠江水，制做了人工瀑布。瀑布旁边，有三个赫然醒目的大字：“故乡水”。有些长年在外的老华侨，一看见“故乡水”三个大字，立刻扑过来，他们双手捧起哗哗流水，又是喝，又是洗，摄影留念的同时，还念念有词地说：“真的回到了家啦！”
南海油田虽然还处在勘察、钻井、找油阶段，但一个又一个的石油财团，接二连三地来到了广州，纷纷设立办事机构。光是到“白天鹅”来租赁客房的石油公司，就有四家。其中谈妥、签约的三家，租去了“白天鹅”三分之一的客房。美国的埃索公司，租了“白天鹅”的两层楼房以后，看中了“白天鹅”的职工宿舍。这是一座14层高楼、11，000平方米的住宅，而且就在“白天鹅”身边。埃索公司要求全部租下，
“白天鹅”不答应。经过再三协商，还是给了埃索公司13层半。日本财团的石油公司来晚了，已经没有长期包租的房间给了。考虑到全局需要，“白天鹅”还是答应考虑日本财团的要求。
今年，广州又有两家高级宾馆建成投产，规模、设备都比现有宾馆大得多，好得多。又是同外商合办的，将雇佣港澳经营人员。于是，一些人断言，这两家宾馆开张营业以后，广州的宾馆肯定会供过于求，肯定要挤垮其他宾馆；另一些人不同意上述看法，说1983年来了三五家外国公司，就把个“白天鹅”吃去大半，1984年、1985年，谁知道又有多少家外国公司要来呢！谁敢断定又有什么新情况呢？（附图片）
白天鹅宾馆外景