改善管理增强活力 旅游饭店工作会议提出服务工作要做到规格化、系列化 [复制链接]

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专栏：

改善管理增强活力
旅游饭店工作会议提出服务工作要做到规格化、系列化
本报讯　今年1月16至21日，国家旅游局在天津举行的全国旅游饭店工作会议认为，去年各地新老饭店在各方面做了大量工作，较好地完成了接待任务。
1983年，我国旅游饭店又有新的发展。全国已有旅游饭店318家，拥有客房52，400间（套），床位12．38万张。但目前国内大多数旅游饭店管理还比较落后，缺乏活力，不能适应管理现代化的需要。
会议要求，在新的一年里，旅游饭店要学习外资或合资经营饭店的科学管理方法，做到服务工作规格化、系列化；要加快改革步伐，层层落实责任制，责、权、利要统一起来；要加强职工队伍的思想教育和业务培训，今后招工要择优录用，对表现不好，屡教不改者，予以除名；在高级饭店已有较大发展的情况下，今后要以建设中、低标准的旅游饭店为主。中小城市的旅游饭店要办出地方特色。各地饭店都要以高度的政治责任感做到优质服务，走出一条有中国特色的饭店管理道路。　晓河