龙虾之乡 [复制链接]

第8版()
专栏：

龙虾之乡
沈仁康
这天，我们从湛江港出发，到?洲去。当我们来到岛的东海岸的南新大队渔村时，真仿佛走进了绿色的仙境。木瓜、荔枝、龙眼、番石榴、洋桃等果树，与木麻黄、苦楝树、桉树、古榕等防风树，枝条交织在一起，把整个村庄覆盖在浓荫之中。
大队支部书记老梁早在等候我们了。他40来岁，脸色黑红，声音宏亮，这些都是海边人共有的特点。
他告诉我们：大队的主要作业是捕龙虾，捉鲍鱼。可是以前产量不高。这几年来，搞了生产责任制，产量上来了；国家收购龙虾的价格提高了，收入增多了，一个劳动力每年平均收入1，600余元，高的3，000多元。人们富起来了，新房也盖多了……老梁停了一停又说，“不过，我们上交国家的渔产品也是逐年上升的。”接着，他翻着笔记本，念起逐年的报表来。大约因为我们是新客人，怕我们有什么误解，急于表白这个大队的富与对国家的贡献是成正比例的。对此，我们报以会心的微笑。
老梁领我们在村里走走。啊，几乎每一户都盖了、或者正盖、或者准备盖新房子。原来珊瑚礁垒的漏风墙、甘蔗壳盖的茅寮顶，不时兴了，要改朝换代了。村子里人不多，妇女们大多去地里劳动，男人们出了海，不过鸡啼狗吠，肥猪哼哼，鸽子在头顶飞动，倒也十分热闹。
出了村子，到了海边。海岸上全是黑色岩石。
老梁说，潜水到海底里看，石缝里有游鱼，有海藻，有海贝，有石斑鱼。鲍鱼附在岩石上，龙虾守在石洞口，眼睛象一对发亮的红宝石。龙虾喜欢浪大石多的地方，这一带海域就成了它们的家乡。
捕龙虾有三种办法：潜水捉；用钩钓；用网捕。一只船一天捕几十斤，就算高产了。捕上来的龙虾，只只活蹦活跳，投入水舱，可以养好几天。出口港澳，几十元港币一斤。
“最大的龙虾有多重？”
“有一本书上说，龙虾最重的有八斤。我们这里捕到过一只十二斤重的，虾腿上全是蚝壳，颜色黑里透青。它还不算龙虾中的寿星。我们村里有人在海南岛捕到过一只，重三十多斤。眼睛比大拇指还大，触须几尺长，身子象一条大狗那么大。龙虾是虾族中的巨人，它又是龙虾中的大汉。”
我们不禁惊呼了：“啊，那要长多少年？不成精了！”
“说不准长了多少年！不过，龙虾生长是很快的，一年能长五斤左右。”
“龙虾越捕越少，怎么办？”又有人问。
“过去龙虾靠自然繁殖，有这个可能。现在已经试验成功人工繁殖了。?洲岛周围有很广大的养殖面积。”
中午，老梁煮了一堆龙虾招待我们。一只只长须、大头，火红颜色。我们当中，有人还是第一次看到这硕大无比的虾类中的“虾王”。我们挑大的拿，一斤多重的虾，大脚有小手指粗，虾体象香蕉般粗。
老梁只是笑，他自己挑小的吃：“外行挑大，内行吃小，其实，半斤重一只的最好，膏多肉嫩。”
嗬，原来这样！又长了一层见识。
下午四点来钟，我们望到南海海面上许多黑点向海岸射来。渔船归航了。这些浅海船都不大，都是机船，航速很快。不一会，海上，海边，机器声，叫唤声，联成了一片。
老梁坐不住了，挥挥手，“走，海边去！”