“庄稼的粮食”——苦豆子 [复制链接]

第5版()
专栏：草木“百家姓”

“庄稼的粮食”——苦豆子
袁兴夏
天山南北的农民，从祖辈传下来，爱用一种叫苦豆子的多年生豆科草本植物作绿肥，维吾尔族农民赞美它是“庄稼的粮食”。苦豆子茎苦、叶苦、种子也苦，真是苦到家了，连牲口也不愿接近它。但是苦能生甜，用苦豆子作肥料种出来的哈密瓜，却味甜、肉嫩、皮薄，吃起来酥脆爽口。
苦豆子分布在我国新疆、西藏和北方一些省区，多长在路旁、田边、河滩、碱地、山坡等处。一般高一二尺，茎上有白色茸毛，灰绿色叶子，淡黄色的花。它根深苗壮，耐寒、耐旱、耐盐碱、抗风沙、抗病虫害，生长也迅速。每到夏秋，农民把它收起来作绿肥，或沤农家肥。据测定，每施用100斤干苦豆子，土壤中可增加氮素1斤4两，磷素2两，真是一种改土肥田的好肥料。而且，苦豆子肥效既快又长，对粮食和其他农作物增产都有明显效果。苦豆子有天然的驱虫作用，经常施用苦豆子的田，蛴螬、地老虎等地下害虫少。用苦豆子的茎叶煮出的土农药，喷洒在作物上，可杀灭蚜虫、红蜘蛛等。
苦豆子每年4月初从老根萌生新芽，5月至7月开花，8月至10月结籽。人工种植的苦豆子，每年可收两三次，生长快，产量高，栽培管理也非常容易。