猪皮残脂化油充“食油”　违法害人无人究 [复制链接]

第7版()
专栏：

猪皮残脂化油充“食油”　违法害人无人究
很久以来，宜宾市第二轻工业局所属制革厂，就利用制革生猪皮肉渣化成“食油”，向饮食店和个人销售。这种“食油”的颜色和味道都不正常。1982年10月，宜宾市防疫站检查发现，这家工厂生产“食油”的原料——猪皮，从猪身上剥下来便扔在地上，工人在上面踩来踩去；皮张在剥制过程中又被粪便、泥土污染，有的变质，甚至生蛆；加之，在运输过程中无卫生设施，往往猪皮还未到制革厂就已经发臭了。此外，剃皮和炼油车间都没有卫生设施，剃下来的肥肉渣抛丢在地上，和猪毛、泥土混杂，苍蝇很多。剃皮、炼油、制革车间又紧紧相连，有害气体互相渗透，炼油车间臭气弥漫。由于工厂严重违反了国家《食品卫生管理条例》，宜宾市防疫站在1982年行文通知各皮革厂，必须立即停止出售这种“食油”，原有库存“食油”一律作化工油处理。可是，时间过去一年了，问题并没有解决。1983年10月，食品卫生监督人员曾两次登门督促，问题仍不得解决。最近，又抽查了皮革厂1983年10月3天的收款凭证统计，发现这个厂向19个单位和个人销出984．7斤“食油”。
因为这关系到人们的健康，我不得不责问皮革厂负责人及其上级：你们有法不依，违法不究，责任心安在？
四川宜宾地区
卫生防疫站
宋达生