饲料新释 [复制链接]

第5版()
专栏：小常识

饲料新释
郭文修
在许多人的印象中，饲料，无非是些饲草、野菜、糠麸类、糟饼类、泔水等东西，好一点的也只不过是些粮食罢了。这是多少年来在我国广大农村一直延续下来的老观念。
随着科学的进步与发展，“饲料”的概念已经与过去的理解大不相同，它不再仅仅是粮、草、糟渣、糠麸、泔水，而是全价配合饲料了。配合饲料的成货也不是一种或几种，由于畜禽的品种、发育阶段对营养需要的不同而有多种多样。目前世界上技术发达的国家，配合饲料就已发展到200多种。但构成全价饲料所需成分大体可分为以下几大类。
能量饲料：如玉米、高粱、麦类、薯类等。
蛋白质饲料：又分为动物蛋白，如鱼粉、肉骨粉、血粉、蚕蛹粉等；植物蛋白，如各种豆类、饼粕等；单细胞蛋白，如饲料酵母、甲醇蛋白等。
添加剂：又分为维生素添加剂，如各种维生素等；矿物质与微量元素，如铁、锰、钙、磷、铜、锌等；氨基酸：蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸等，此外还包括抗菌素、促生长素等。
由于配合饲料较广泛地使用各类添加剂，使得饲料的饲喂效果大大提高。试验证明，在肉鸡的饲料中，添加0．2％的蛋氨酸与添加5％的鱼粉效果相同，肉鸡增重较好，羽毛丰美。国外许多试验证明：6公斤蛋氨酸可增产牛奶300公斤，40克蛋氨酸可使鸡多长肉710克；一万吨蛋氨酸可以节约100万吨配合饲料，等于200万亩饲料地的经济效果。但各类原料的配比必须适当，例如，鱼粉饲喂效果虽好，但过量使用也会造成鸡的食欲不振，产蛋率下降。