“绿色钾肥库”——水花生 [复制链接]

第5版()
专栏：草木“百家姓”

“绿色钾肥库”——水花生
石旭初
三十多年前的水花生，是人们必欲除之而后快的恶性杂草，真可谓声名狼藉。它茎上多节，节节生根，年年发芽，那怕只留下一个节在水田里，仍能扎根展叶，四下蔓延。一株水花生，茎蔓长可达15米以上，分枝多达几十枝，水稻当然不是它的对手，人称它是稻田一霸，防不胜防。解放后，我国劳动人民摸透了它的脾性，给它安排了新的用场，将它由野生变为家植，为农业生产献上一技之长。
水花生来到农家之后，主妇们就把它当作了“掌上明珠”。它茎叶脆嫩，可鲜喂家畜，也可制成发酵饲料、青贮饲料或干草粉。猪吃了肯长膘，羊吃了增重快。据测定，100斤水花生鲜草，含粗蛋白质3．22斤，粗脂肪0．3斤。水花生收割期长达7个月，一个月可割两三次。一亩水花生收三五万斤鲜草不成问题。尤其值得称道的是，水花生还是“绿色钾肥库”呢。湖南农学院分析了30种含钾能力强的植物，结果水花生含钾量高达6—10．7％，一举夺魁。它棋高一着，能在池塘水和土壤中，把一般作物不能吸收的钾，点点滴滴地收集、贮备起来，供人们利用。2，000斤水花生鲜草中的钾，相当于10至20斤硫酸钾的肥效，足够一亩水稻对钾肥的需要。
水花生属苋科，又名喜旱莲子草，原产巴西，在我国南方落户已有几十年历史。目前，我国南方各省都有它的足迹，北方也在试种。它居无苛求，除溪涧急流和通航的江河外，不论圳港、池塘或水库都能栽培。春、夏、秋三季都可随时种植，以春分至小满间繁殖为佳。水花生喜群居，在静水池塘中放养，可用三角形或四方形竹架框住，以免被风吹散。繁殖水花生的池塘，不能养草鱼，否则，草鱼会毫不客气地把种苗吃个精光。
引种时，可先集中栽培在比较肥沃的水塘或堰边，等种藤繁殖起来后，再分植到其他地方。水花生一旦开花结籽，得用沸水将鲜草烫成半熟再喂猪，或充分腐熟后再下田。倘掉以轻心，水花生就会象杂草一样，在水田蔓延开来，变成水稻的心腹之患。