用呋喃丹拌种而收获的玉米能否食用？ [复制链接]

第5版()
专栏：问事窗

用呋喃丹拌种而收获的玉米能否食用？
问：我村去年种夏玉米时，有些人家用呋喃丹拌了种，禾苗长势好，又不招蝼蛄。可是后来听人说，用呋喃丹拌了种的玉米，距收获期间隔不够四个月的，所收玉米不能食用。特别是在我们邻村出了因吃含呋喃丹的水豆腐二三十人中毒、十几人死亡的事后，人们更是害怕。我家去年夏天收获1，000多斤玉米，全是用呋喃丹拌的种。虽然喂鸡没发现死亡，但家里人不敢吃。我很发愁，究竟用呋喃丹拌种而收获的玉米能不能食用？请给予解答。
山东临清市第三农业技术中学　程书森
答：呋喃丹，是从国外进口的一种治虫范围广，具有内吸、胃毒和触杀作用的高效杀虫药剂。它主要用于防治水稻、棉花、旱地杂粮作物以及甘蔗、甜菜、花生、大豆等作物的多种害虫和土壤线虫，或与稻谷、玉米、棉籽拌种防治苗前期害虫和地下害虫，效果都很好。但它对人、畜高毒（其毒性大小与“1605”相似，比敌敌畏高10——15倍），对鱼、贝和青蛙等水生动物有很强的杀伤力，人、畜直接接触或食用被它污染的食物，能造成中毒和死亡。为了保证使用安全，国内外都把呋喃丹原药加工成3％、5％或10％的颗粒剂在田间撒施、沟施或在作物根际穴施；不允许加水制成悬浮液直接喷施；运输、保管中也不准同食品、粮食、饲料混放，以防污染食物，引起人、畜中毒。你们邻村所以发生吃了含有呋喃丹的水豆腐而中毒、死亡的事故，就是由于人们不懂得呋喃丹对人、畜有高毒而引起的。
那么，用呋喃丹拌种而收获的玉米能不能食用呢？这要看施药量和用药时间如何而定。一般在正常用药情况下，收获物残留毒性极小，食用是安全的。因为：（1）呋喃丹在生物体内和环境中很容易分解，没有累积作用。如在田间施用“666”、“滴滴涕”，因其性质稳定、不易分解，在土壤中分解掉50％（土壤半衰期）需要二至四年时间；而施用呋喃丹土壤半衰期只有30至60天，植物半衰期小于五天。即呋喃丹在土壤和作物中分解消失很快。（2）农产品中呋喃丹残留量的多少与施药时间有很大关系，施药日期距离作物收获期（施药安全间隔期）愈近，残留量就愈大，反之就愈小。拌种施药的方法安全间隔期是最长的，玉米由播种到收获期需时约100多天；并且种籽在萌芽、出苗、生长过程中，呋喃丹经过自然分解和植物体内的代谢降解作用，绝大部分可以消失。所以，拌种施药能保证收获物食用安全。（3）根据资料，国外规定稻谷、玉米等农产品的呋喃丹允许残留量为百万分之零点二，凡在允许残留限度内的收获物食用都是安全的。农产品中呋喃丹的残留与用药量多少有关，玉米拌种一般每亩种籽量用3％呋喃丹颗粒剂3—4斤，在这个用量范围内拌种就能保证收获物不超过规定的允许残留量；反之拌种用药量过大，残留量就可能很高，就难以保证收获物的食用安全。遇到这种情况，最好检测清楚玉米中的实际残留量，证实确有把握后再作食用。
商业部农资局农药处　姚海维