用大米生产多种风味食品 [复制链接]

第2版()
专栏：

用大米生产多种风味食品
湖南省醴陵县糖果糕点厂开拓大米新用途，用大米生产出五十三种新风味糖果糕点，有带柑桔、芝麻、茴香、杏仁、肉桂等香型的片糕，有五彩缤纷的潮糕，还有精心巧制的各种花糕等，深受城乡居民的欢迎。
这个厂过去加工糕点主要以面粉为原料。由于面粉要从外地调入，数量不足，时有发生停工待料的情况。于是，从1982年底起，这个厂就用大米研制糕点。