塗料型鱼类保鲜防腐剂 [复制链接]

第5版()
专栏：国际科技

塗料型鱼类保鲜防腐剂
苏联莫斯科肉乳工业工艺研究所等科研单位共同研制成功一种新的涂料型鱼类保鲜防腐剂。涂上这种防腐剂，可使鲜鱼或鱼类制品长期保鲜而不腐败。
防腐剂的成份是：甘油百分之一—百分之二十，羟乙基酰胺百分之零点一五—百分之零点三，山梨酸百分之一—百分之五，聚乙烯醇百分之零点三—百分之三十，余皆为水。鲜鱼涂上一层这种防腐剂后，由于减缓氧化作用，从而延长了鱼类的保存期。这种涂料型防腐剂对人体健康无害。摘自《农业科技要闻》