美国农业见闻 [复制链接]

第7版()
专栏：

美国农业见闻
本报记者　季音　何加正
一、从福特博物馆的铁锹谈起
在汽车城底特律，我们参观了著名的福特博物馆。在这个实际上是介绍美国整个工业发展史的宏大博物馆的进口处，第一件展品，竟是插在水泥里的一把旧铁锹。这是一位著名植物学家路德·布尔班克使用过的铁锹，由爱迪生把它插在这里的。福特的用意是要以此强调工农结合的重要性。这位美国早期的工业大亨知道，离开了农业，美国的工业史就将无法书写。我们在美国的短促考察中得到的印象也是如此。
人们通常以为，在美国这个经济高度发达的国家，农业是无足轻重的，影响经济大局的是工业。可是，到过美国超级市场的人稍一留意就会发现，在市场里品种繁多的商品中最多的还是食品，从虾、鱼、肉、蛋到水果、罐头以至各类蔬菜、点心；从一般“大路货”到高级营养品，占去了超级市场大部分地方。这就足以令人了解：美国的市场离不开高度发达的农业。
广告在美国这个社会里随处可见，而最多的是食品广告。电视上差不多每隔几分钟就有一次大吃大嚼的镜头，播音员以急促的语调向你宣传某一新食品如何美妙。这也表明农业在美国经济生活中的实际地位。可以想象，没有农产品的极大丰富，美国人的生活也许就成了另外一种样子。
不错，美国是一个现代科学技术发达的工业国家，然而农业在美国的地位始终是不容忽视的，历来美国政界和经济界的首脑都明白这一点。
农业对美国整个经济的影响是巨大的。农产品输出是美国整个十九世纪外汇收入的主要来源；它们占1820年商品出口总额的83％，半个世纪以后仍占81％。这明白无误地表明，美国是以出口农产品起家的。工业的迅速发展也没有使农业的地位明显下降。现在，在美国农业已拥有一万亿美元资产，每年能生产一千二百多亿美元的产品，生产的粮食占世界粮食产量的五分之一（其中油料占三分之一以上）；全美三亿零一百万英亩可耕地，有三分之一用于生产专供出口的农产品，每年向世界市场提供一半或一半以上的大豆、稻米、小麦、棉花和将近三分之一的饲料粮。现在，美国的外汇收入仍然有五分之二来自农业。我们在访问美国农业部的时候，这个部的官员毫不掩饰地表明，他们对美国农产品在国际市场上面临的竞争感到不安，非常关注中国近几年农业的丰收，希望包括中国在内的一些国家，能够继续购买美国的农产品。
由于农业在美国经济中举足轻重的地位，历届政府对农业问题都十分重视。在联邦政府中没有工业部却有一个强大的农业部。它研究农业情况，制定农业政策，实行对农业的指导。这个部还研究外国的农业情况以促进农产品的出口。在各级地方政府中，农业部门也都是一个十分重要的机构。一次，我们偶尔在乔治亚州一个乡间小镇参观了一所县属的“农业稳定和发展中心”。这个中心的主要任务是按政府制定的休耕政策，向农民发放补助贷款。这里虽然只有三个人，却拥有全县农业方面很多详细资料。这样的机构遍布全国。各州都设有由联邦政府和州政府提供经费的农业试验站，以对农业各部门进行科学研究；各县的农技推广经费也基本全由政府负担，农民可以无偿地得到农业科学技术方面的好处。农业的实际地位，迫使政府不能不时刻注视农业问题。　　（待续）（附图片）
美国的超级市场为数不少，但未能代替传统的农村集市，特别在美国农村地区的中、小城市，农贸集市尤为兴旺。图为麦迪逊市的集市上人群熙攘。　　新华社记者摄