解决卖粮难的新途径 [复制链接]

第2版()
专栏：短评

　　解决卖粮难的新途径
粮食丰收了，不少地方“卖粮难”。安徽省怀远县抓食品工业，把粮食多的优势转变为食品多的优势，扩大了粮食销路，农民也富得快了一些。看来，路子走对了，卖粮并不难。
“民以食为天”。人对“食”的要求无非两条：一是吃得饱，二是吃得好。现在十亿人口吃饭问题得到了基本解决。许多地区粮食多了，人们不再满足于吃饱，而希望能吃好，比如多吃些营养丰富、有味道的食品，发展食品工业有了广阔的前景。
食品工业消化粮食的“胃口”大。食品工业的产量、品种多了，粮食的销路自然就宽广了。发展食品工业，是缓解卖粮难的一个重要途径，同时又使粮食加工增值，增加农民的收入，还可充分利用农村大量剩余劳力和剩余劳动时间，使农村商品生产进一步活跃起来。
由“吃粮紧”到“卖粮难”，是在农村新形势下出现的新问题。解决的办法是开拓更多的销售渠道，寻求新的产销平衡，而不能采取限产的办法。各地农村，尤其是产粮基地要抓紧时机把食品工业搞起来，广开门路，兴建大中小结合的食品加工厂，发挥食品工业消化粮食、促进粮食增产的作用。