河北农民到银川加工豆制品 [复制链接]

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专栏：

　　河北农民到银川加工豆制品
本报讯　河北省魏县杜町村农民向宁夏银川市输送制作粉条、凉粉、豆腐技术，使当地人民吃到了更多的豆制品，农民也得到了较高的经济收入。
杜町村人多地少，农民有制作豆制品的传统。联产承包责任制调动了农民的生产积极性，村里劳力有剩余，有人就搞起了粉条、豆腐、凉粉加工。但由于受原料、市场限制，发展缓慢。1979年，农民获悉：银川有大量的蚕豆、豌豆、大豆，价格便宜，但粉条、豆腐等副食品则较缺，当地居民又很爱吃豆制品。根据这个信息，杜町村十八个农民去了银川，四个月每人就盈利一千多元，1980年又有六十多人去银川，去年已发展到近二百人。
他们根据银川的实际情况，采取了四种经营形式：一是自带资金，自购设备，租赁当地房屋；二是有偿利用当地资金、设备；三是当地人经营，杜町村人提供技术指导，收取技术指导费；四是利用大作坊的半成品再加工成成品销售。他们这样做，给银川人民传授了技术，提供了商品，自己也获得了经济收入。农民张廷元到银川开豆制品作坊，四年纯收入五万多元。几年来，这个村靠输出加工豆制品技术共收入五十多万元，并为银川培养出几百名技术人员。现在，这个村又计划利用自己的资金和技术人员在银川兴办中型豆制品加工厂，并利用下脚料办奶牛场，向更大规模的商品生产进军。
赵泽运　白正学