七月二十日食品周报发表短评： 食物中毒年年有 人命关天莫等闲 [复制链接]

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七月二十日食品周报发表短评：
食物中毒年年有 人命关天莫等闲
本报讯　7月20日，食品周报就安徽省濉溪县陈楼乡楼坊村王传武兄弟6月26日设宴五十桌，由于食品变质致使三百二十多人中毒的事件，发表短评。全文如下：
入夏以来，肠道传染病时有发生，食物中毒屡屡出现，轻者肚疼，重者身死。楼坊村最近发生的食物中毒，受害者达三百余人，这个问题切不可等闲视之！夏季气候炎热，食物容易污染腐败，不宜大搞各种聚餐。对于病死、毒死或死因不明的畜、禽肉及一切腐败变质食品，不可任意出售和食用。即使是新鲜肉，也不能存放时间过长。生吃瓜果要用干净水彻底冲洗。凉拌菜要新鲜、干净、无污染。一般食物要经高热蒸煮消毒，暂时不吃的食物，如无冷藏设备，要放在阴凉通风处，并加盖纱罩，以免蝇、鼠、虫的叮爬污染。饮食服务行业，尤其应该认真执行《食品卫生法》，切实加强食品卫生管理。