“绿色蒲江”的食品业 [复制链接]

第2版()
专栏：

“绿色蒲江”的食品业
本报记者　周倩萍　萧英智
成都市年年吃补贴的蒲江县，三中全会以来，改革县办国营地方工业，扬长避短，生产发展很快，总产值翻了一番，出现了新的局面。
蒲江县地方工业新局面的出现，与他们因地制宜，重视发展食品工业有着密切的关系。
在很长的时间里，这个县办“五小”工业，只强调直接为农业生产、水利建设服务，脱离了本地的实际。1982年，省、市、县三级领导同志一起考察蒲江资源，重新认识蒲江。
蒲江县素称“绿色蒲江”，森林覆盖率达26％。水果多，仅柑橘就有名贵的脐橙、血橙、夏橙、蜜橘等十多个品种，产量达一千多万斤。著名的蒲江李子，有花红李、端阳李、麦泡李、鸡血李、青脆李等品种。味甜个大的蒲江李，大的一个有三两重。李子年产量达三百五十万到四百万斤。还有樱桃、葡萄、桃子、杏子，四季鲜果不断。全县各种水果产量达二千万斤以上。
丰富的水果资源，为蒲江发展食品加工业提供了丰富的原料。
1982年，县建设银行贷款七十八万元，把磷肥厂改建成以生产“蒲李酒”为主的各类果酒和罐头的食品加工厂。果酒年生产能力八百三十吨，罐头车间生产能力五百吨，1983年10月试产，仅两个多月，获纯利润二万多元。今年第一季度生产果酒一百多吨，销售到全国十四个省、市。
与此同时，他们还发展了当地优秀的传统食品。蒲江米花糖、蒲江白菜豆腐乳，都得到了发展。
食品加工业的发展，带动了与食品工业有关的纸板、印刷、塑料制品加工等工业的发展，加快了农村商品经济发展的步伐。