空白与缺门 我供香港粮油食品类需求变化信息 [复制链接]

第5版()
专栏：外贸动态

空白与缺门
我供香港粮油食品类需求变化信息
长期以来，我粮油食品一直居香港进口首位。但近年来所占比重有所下降，商品结构还不能适应市场需求变化，缺门或空白的品种较多。
在香港我无货供应的六十六种粮油食品中，以副食品最为显著。冻肉类，主要包括：鲜冷冻家禽翼、鲜冷冻家禽脚、鲜冷冻剁碎牛肉、鲜冷冻绵羊和羔羊肉、鲜冷冻生猪肠。奶及奶制品类，主要包括：乳酪、非罐装鲜牛油、脱脂奶粉。酒类，主要包括：威士忌酒、杜松子酒等。水果类，主要包括：柠檬和椰子。糖及糖制品类、干果菜、海味、调味品、鲜活冷冻鱼、咸干鱼、椰子油、亚麻仁油等也有空白。
部分商品占香港市场的比重微小，也以副食品最为显著。其中水果类，主要包括：橙、苹果、葡萄、核果等。海味类，主要包括：干咸鱼翅、其它干咸软体动物、虾米、干咸蚝豉、鱿鱼等。酒类，主要包括：白兰地酒和其它不起泡酒。奶及奶制品类，主要包括：淡炼奶和奶油。糖及糖制品，主要包括：巧克力糖和其它不含可可的糖果。罐头类，主要包括：鲜鱼罐头和火腿罐头。鲜活冷冻鱼类，主要包括：鲜活冷冻软体动物和鲜活冷冻鲍鱼。粮油类，主要包括：未磨玉米、未磨小麦、快熟面、面粉、碎米、鱼粉等。饮料、调味品、冻肉类也有缺门。其主要包括：浓缩饮料及汽水粉、味精、鲜冷冻牛内脏等。
我输港食品结构主要集中于传统性鲜活食品。现在，香港居民对西式食品、速冻食品、奶类制品等需求日渐扩大，特别是煮食简易的快熟食品，市场需求增长迅速。此外，香港市场渐趋明显的特点是：商品优质高价好销，劣质低价难销。
卞石