发展迅速　方兴未艾　前景广阔 我国乡镇食品工业蓬勃兴起 [复制链接]

第2版()
专栏：

发展迅速　方兴未艾　前景广阔
我国乡镇食品工业蓬勃兴起
本报讯　我国乡镇食品工业正在蓬勃兴起，方兴未艾。目前，不少省、市、自治区开始象抓轻纺工业那样突出抓食品工业。江西省提出，以食品工业为振兴经济的突破口。江苏、山东、安徽省决定，把食品工业摆在第一位。
河北省兴隆县，乡乡都办了食品工厂。传统食品生产技艺高超的扬州，从去年到现在已办了一千多个乡镇食品企业。苏州市去年新建四百七十个乡镇食品企业，每个企业都带动着一大批食品专业户。这些新办的乡镇企业，不要国家投资和财政补贴，资金靠自己筹集，技术人员从各地聘请，具有很强的经济活力。山东省荣成县的一个乡，计划集资七十五万元扩建罐头厂，规定三千元为一股，工人可以带股进厂，结果，两天就把二百五十股买完了。
在发展食品工业中，许多地区实行联合经营，如发展原料产地与产品销地的联合，农、工、商之间的联合，国营、集体、专业户的联合，等等。把各方面的优势集中起来，很快形成生产能力，产、供、销渠道畅通，经济效益高。由国营、集体企业和专业户组成的“德州扒鸡联合企业公司”，联合工业、商业、粮食、社队企业和科研教育等部门，一年多来，已建成两个种鸡繁育场、数百个家庭养鸡场、两个扒鸡加工厂、七个扒鸡加工点、一个种貂饲养场、一个羽毛制品厂、五个饲料加工厂和一个冷库，基本上形成了饲养、加工、综合利用和经营、销售一条龙的生产体系。
我国乡镇发展食品工业有着坚实的物质基础。农村政策放宽以后，不少地区出现了“卖粮难”、“卖猪难”、“卖鸡难”等问题，大量的食品原料，迫切需要就地加工。发展食品工业投入少，产出多，不仅可以解决农副产品销路，也可以使农村尽快富裕起来。我国南方，乡镇食品工业的一元投资，好的可以获得十一元的产值。蚌埠市，对白薯干进行五个层次的加工，生产出四十种产品；一吨白薯干可以生产一百多公斤维生素C，产值由一百六十六元提高到三千八百三十多元。近几年，全国购买力逐步增长，对食品要求也越来越高，广阔的国内食品市场正在形成。