春风吹进了“新鲁” [复制链接]

第2版()
专栏：市场漫步

　 春风吹进了“新鲁”
赵志文
凡知道北京新鲁餐厅的人，说起它的过去，无不疾首蹙额：在那儿吃顿饭少说得花一两个小时，说是小勺炒菜，和大锅熬菜没有区别，服务员不仅经常顶撞顾客，有时甚至“打出手”。久而久之，门前冷落，生意萧条。
但现在，新鲁餐厅变了：店堂洁净，饭菜可口，服务周到，为顾客着想，该餐厅挖掘潜力还增设了雅座……变化为何如此之大？原来改革的春风吹进了“新鲁”，调动了职工的劳动积极性。
改革给新鲁餐厅带来了新气象，改革给餐厅职工以希望、信心，改革使顾客得到方便与实惠。“新鲁”能旧貌换新颜，别的饭店也应能做到，衷心希望改革的春风吹遍首都的各个角落。