对“严格检查不卫生的牛奶”的答复——机耕学校实习农场出售的牛奶并无病菌 [复制链接]

第2版()
专栏：对人民日报批评建议的反应

　　对“严格检查不卫生的牛奶”的答复
——机耕学校实习农场出售的牛奶并无病菌编辑同志：
贵报二月十四日《读者来信专页》发表了“一读者”对我校实习农场出售病牛牛奶提出批评后，我校即停止供给订户用奶并请有关卫生机关对牛群进行严格检查，今将详细情形答复如下：
我校实习农场于去年四月开始饲养奶牛四十余头。去年十月十六日因患焦虫病死去一头，经解剖检查有结核症。鉴于此病之严重，即请中国科学院农业科学研究所防疫系对全牛群施以结核点眼检查，结果有弱阳性反应牛五头，但是五头牛健康情况均极良好。十二月十九日，苏联兽医专家来校，请其检查乳牛时，一头牛有咳嗽，专家认为有弱阳性反应嫌疑，并未以肉眼判定“有些牛有结核症”。
经“一读者”提出意见后，我们立即请北京市公共卫生局前来检查，检查结果称：你校乳牛场设备清洁，牛只饲养管理均较良好，该呈弱阳性反应的五头牛，可视为保菌牛或轻症结核，但因其营养状况较好在临床上并无结核症状。又称：牛型结核菌在摄氏六十三度时经十分钟至二十分钟即可消毒；八十度以上时二十秒钟即可消毒，本市一般饮用者均为熟食，故很少有被传染机会。我们把牛奶分别经卫生局卫生试验所进行检查，结果证明无病菌存在。为了更慎重起见，我们又请农业大学兽医院对牛群做皮内注射检查，结果证明前次呈现弱阳性反应的五头牛中，仅一头牛仍有反应，其他四头全无病症。经各方检查证明，我们出售的牛奶是无病菌存在的。
“一读者”的批评虽多有失实之处，但是却提高了我们的警惕性，以后我们一定经常进行检查，保持牛群健康，并保证各订户用乳之安全。
中央人民政府农业部机耕学校
编者按：中央人民政府农业部机耕学校实习农场重视群众意见，一再严格检查牛群，并临时停止供给订户用奶，这种对人民健康严肃负责的行为是好的。希望各地奶场均应重视奶牛的健康，建立经常的检查制度，以防止疾病传染。
本报发表了“一读者”的不符事实的批评稿子，说明本报编辑工作中还缺乏深入的调查研究，这是我们应该继续注意改进的。同时我们也希望一切投稿者更加注意稿件内容的真实性。