我国水产业的压力、动力和潜力 [复制链接]

第5版()
专栏：

我国水产业的压力、动力和潜力
农牧渔业部水产局　佘大奴
通过反馈和预测看出：我国渔业的“大趋势”是，有压力、有动力、有潜力，生产在近期内将有较大发展。目前“吃鱼难”的问题还未解决，市场、价格要进一步放开，充分运用价值法则搞活水产业，生产者和经销者都要靠改善经营取胜。
近年来，我国水产业已取得成效。1983年水产品总产量达到五百四十六万吨，比1978年增长17％，其中水产养殖业发展比较快，五年增长62％，淡水养鱼五年增长一倍，海水养殖对虾五年增长九倍。但是，目前生产状况还满足不了日益增长的人民生活的需要。去年全国水产品人均占有量仅十点七斤，除去贝藻类和小杂鱼，可供大中城市消费的优质鱼数量不多，吃鱼难的矛盾仍很突出。这对整个水产行业来说，确实是一个很大的压力。
当前，沿海、靠水的渔民、农民生产积极性不断提高，在生产上要求有新的开拓。事实说明，开发水面和滩涂，如经营得法，所获得的收益可以几倍、十几倍于粮田。这对发展渔业，则是一个很大的动力。不少地方已出现了“养鱼热”、“养虾热”的好势头。
我国有漫长的海岸线和广阔的内陆水域，发展渔业的潜力很大。据不完全统计，近期可以用于发展养殖生产的浅海、滩涂有两千多万亩，已养的只有二百八十多万亩，仅占14％；可以养鱼的内陆水面有八千四百多万亩，已养的只有四千六百多万亩，仅占54％；已经养殖的单产高低悬殊，潜力远未挖出。捕捞生产虽然受自然资源的制约，但通过改造渔场环境，建造人工鱼礁、放流苗种等，情况是可以逐步改善的。外海、远洋渔业资源也有可供开发的余地。当前还有一个问题是，由于保鲜加工薄弱，致使有相当一部分产品进不了城。因此，发展水产品加工，是一个大可驰骋的广阔天地。看来，只要政策对头，措施得力，我国的渔业生产，特别是水产养殖和水产品加工，将会有一个比较大的发展。
从流通领域看，淡水鱼已全部放开，现行派购的八种海水鱼也要逐步放开。1979年广州水产品市场刚放开，一斤草鱼售价高达三元二角二分。到去年底，降为一元七角，今年上半年又比去年同期下降12％左右。鲢、鳙鱼的售价仅一元左右。去年北京开放淡水鱼市场，市价没有大的波动。武汉市从今年7月1日开始放开水产品市场，斤鱼售价比牌价也只高两角钱左右。根据这些事实，我们可以预测：水产品市场放开之后，鱼价不可能猛涨，原因在于活价可以促产，鱼多了价就不会太高。这是价值法则所决定的。水产品生产者应当根据分析和预测，靠改善经营取胜，不能靠卖高价增收。