贮粮虫害及其防治 [复制链接]

第5版()
专栏：科学知识

　　贮粮虫害及其防治
　　云南省粮油科学研究所　刘玉成
危害贮粮的害虫一般体形甚小，但繁殖极快，一对玉米象在一年内可繁殖到若干亿头。螨类体形更小，需在显微镜下才能看清，但它的危害很严重，有人研究，粗脚粉螨密度达到按粮食重量计为1％时，九十五天能吃掉小麦胚73.1％。
据联合国粮农组织的有关专家估计：全世界由于虫害每年平均贮粮损失约占总产量的5％，亚热带、热带地区损失为10％。我们在云南省弥勒县（亚热带）六个公社农户中抽查贮粮三百三十七个样品，凡贮满一年的粮食，虫害损失均在15％以上。其中贮藏仅三个半月（气温最低月份）的一百五十二个样品，平均虫害损失4.09％。害虫不仅毁坏了大批贮粮，它们的尸体和难闻的代谢物还污染粮食，影响食品卫生。
国内外对防治贮粮害虫，采取了许多对策，取得了很大效果。目前使用方法大体分为以下四类：
一、物理防治：如电离辐射、钴—60等发出的射线照射、微波照射、红外线或紫外线照射以及高频电流，高、低温杀虫等，都有良好的杀虫效果。但由于设备复杂，推广使用受到限制。
二、气调防治：近几年来，这类方法发展很快，特别是对商品价值较高的粮食、水果、蔬菜用于防霉保鲜的较多。如采用真空充氮，充二氧化碳、或用分子筛富氮等手段，均能较快地杀死害虫。这类方法由于受某些条件限制，国家粮库使用的仍占少数。
三、其他防治：延缓、停止害虫发育甚至绝育的各种激素和生物制剂。如保幼激素、性引诱剂、生长调节剂、几丁质形成抑制剂、忌避剂和拒食剂等等。目前，这些药剂尚未大量投产，但确有发展前途。
四、化学药剂防治：这是过去和现在最广泛使用的方法。一种是防护剂，另一种是熏蒸剂。
防护剂发展的第一代为有机氯，从1939年滴滴涕、六六六相继问世后，曾大显身手，保证了农作物的收成。随着科学的发展，逐渐发现有机氯的半衰期竟长达数年，在生物体内具有积累性中毒的致命弱点，因而被逐步淘汰。取代它们的是有机磷制剂，如马拉硫磷、杀螟松、甲嘧硫磷、辛硫磷、溴硫磷等。这类药剂对昆虫毒性大，对人、畜毒性低，在防治害虫上起了较大作用。其中以马拉硫磷使用时间最长，范围也大，特别是在运输途中采用此药，可预防害虫感染，澳大利亚约90％的出口粮经过马拉硫磷处理。目前，某些害虫对有机磷制剂产生了抗性。于是，防护剂的第三代农药——合成除虫菊酯类应运而生。自然界的除虫菊粉，早已用作谷物保护剂，并被证明杀虫效果好，又不污染粮食。近年合成的丙烯菊酯、反丙烯菊酯、胺菊酯、右旋反灭菊酯及溴氰菊酯等杀虫效果比天然除虫菊粉高十几倍到几十倍。其中以溴氰菊酯最好，它的药效和对人、畜的安全系数比马拉硫磷都高很多倍。但是，这种药剂系国外生产，价钱很高，尚无法推广。
熏蒸剂具有杀虫彻底、速效等特点，是当前国内外使用最广泛的防治手段。其中磷化氢熏蒸剂名列前茅。但是，所有熏蒸剂，对人、畜都有剧毒，必须注意科学地使用，而且要不断监测常见主要害虫对它的抗药性，做到心中有数。
我国农村贮粮约占总产量的80％，但设备简陋，缺乏较科学的防护手段，因而虫害相当严重。前面谈到的熏蒸法虽好，但要在农村（包括城镇居民）推广使用，首先要解决安全问题。近年来，在这方面我们反复进行了各种试验，例如作了磷化锌与有机稀酸反应（如食用醋）产生磷化氢熏蒸杀虫的试验。在熏蒸全过程中，万一密封漏气或熏蒸完毕散气，所渗漏和逸出的磷化氢气体，均经详细计算和严密测定，证明在空气中不会形成对人、畜有害的磷化氢浓度。
磷化氢熏蒸杀虫的方法，曾在云南省弥勒县几万户农民家中试用，未出现任何事故，有的粮食熏蒸后，一年多未发现活虫。这项成果已经云南省科委鉴定。有的群众说：“三分钱一包的磷化锌，加上酸醋或腌菜水就可熏蒸两千斤粮，从害虫口内夺回约一百斤粮，真是一本万利。”