天津最大的副食商场敞开经营大门　活了市场　乐了顾客　促了生产 [复制链接]

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专栏：

　　天津最大的副食商场敞开经营大门
　　活了市场　乐了顾客　促了生产
据新华社天津10月18日电　（记者阎晶昌）天津最大的大沽路副食商场敞开经营大门，让个体户和集体企业生产的名特产品进入商场，同国营企业的产品媲美、竞争，既活跃了市场，又受到消费者的欢迎。
大沽路副食商场销售的粉皮，原来一直由国营豆制品加工厂独家供货。今年7月，商场与祖传制作粉皮的个体户李宝兰签订了代销合同。由于李宝兰生产的粉皮质量高，三个多月来一直畅销不衰。而摆在同一柜台上的国营豆制品厂生产的粉皮，因质量差，一度日销售量只有个体户的一半。在这严峻的挑战面前，厂里立即派人到商场征求意见，认真地提高产品质量。
天津东郊宏光糕点厂是个集体小厂，擅长制作精细高档糕点。他们的产品和著名的起士林等食品厂的名品摆在一个柜台销售以后，更加注意市场需求的变化和顾客的反映。当得到市场上需要儿童生日蛋糕的信息时，立即采取预约定货的办法，吸引顾客，最多时一天销售各式大蛋糕一千只。各国营糕点厂看到这一情景，也着意改进经营，恢复了顾客欢迎的十几个传统名品。
大沽路商场敞开经营大门不仅给生产单位带来了活力，而且使商场面貌一新。今年1至9月与去年同期相比，销售额增加14％，利润增长18.9％，经营品种也由过去的一千二百种增加到一千三百多种。