发展肉鸡生产　改善肉食供应 [复制链接]

第2版()
专栏：短评

发展肉鸡生产　改善肉食供应
北京搞肉鸡生产联营，将年产肉鸡一千万只，消息令人振奋。过去，北京连鸡蛋也紧缺，要从外地大量调进。市人民政府办了几个现代化养鸡厂，发展养鸡专业户，短短两三年，鸡蛋供应现在基本已经自给。而今又接着抓肉鸡生产，在改善肉食供应上，迈出了可喜的一步。
六畜之中，鸡向来不被重视。我国人民的肉食消费，绝大部分是猪肉，其次是牛、羊肉，禽肉所占比重极少。目前市场上供应的鸡，多是从产蛋鸡淘汰下来的，量少、质次、价高。而在经济发达国家，鸡是大量上市的商品，肉鸡比猪、牛、羊肉价格都低。发展养鸡有许多有利条件，投资少，耗料省，生产周期短，经济效益高。多养鸡、特别是多养肉鸡，对于改善肉食供应，是大有可为的。
长期以来，肉食鸡的货源主要靠农民家庭饲养。随着人民生活水平的提高，证明“一条腿”走路是不够的。发展养鸡，需要“两条腿”走路，既要继续调动千家万户，尤其是养殖专业户的积极性，又要适当发展现代化的具有一定规模的科学养鸡场，这是提供大量肉鸡的重要途径。北京市肉鸡生产联营公司以国营大型鸡场为主体，繁殖良种鸡雏，然后分散给社队和专业户饲养，把两个方面很好地结合起来，国营、集体、个体的积极性和生产潜力都能充分发挥，使肉鸡饲养较快地形成批量生产。事实证明，联营的办法值得推广。