抓一抓豆制品 [复制链接]

第2版()
专栏：市场随笔

抓一抓豆制品
贺海
北京生产的豆制品，向来受到人们的称赞。品种多，味道好，价格便宜。作为北京的地方特产，当地人喜食，外地人来京也想带一点回去。
但是，近年来这种“特产”的品种，已由过去的二十种左右减少到只有六七种；形状虽有方块、长条、菱形之分，但味道基本一样，价格也高于过去。由于豆制品质量差了，销路不好，市民们议论纷纷，这种状况值得商业部门重视，应该赶快把这一名特产恢复起来。